آشپزی- مريم رشدي: براي درستكردن ماكاروني يا بهقول ايتالياييها اسپاگتي، حتما لازم نيست از مخلوط گوشت چرخكرده و رب گوجهفرنگي بهعنوان سس استفاده كنيد. اين غذا را در ايتاليا با انواع و اقسام سسها درست ميكنند كه اسپاگتي با سس سبزيجات فصل، يكي از اين نمونههاست. مواد لازم براي 4 تا 6 نفر: – فلفل [...]
Archive for August, 2008
اسپاگتي با سس سبزيجات
Posted in انواع ماکارونی on August 26, 2008 | 3 Comments »
پیتزای سبزیجات با فیبر بالا
Posted in انواع پیتزا on August 26, 2008 | Leave a Comment »
این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد. مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر): آرد سبوس دار 2 پیمانه ی سر پُر [...]
اسپاگتی با سس تن ماهی
Posted in انواع ماکارونی on August 26, 2008 | Leave a Comment »
اسپاگتی یا معادل فارسی آن ماكارونی، معمولا از جمله راحتترین و رایجترین غذاهای ایتالیایی در كشور است كه نه تنها مورد علاقه كودكان است، بلكه میان بزرگترها نیز طرفداران زیادی دارد. در میان غذاها، پخت ماكارونی یا همان به زبان اصلی اسپاگتی، میتواند غذای مناسبی باشد؛ بهخصوص آنكه در این مدل اسپاگتی، به جای گوشت [...]
ماکارونی مخلوط (زمان پخت 15 دقیقه)
Posted in انواع ماکارونی on August 26, 2008 | Leave a Comment »
مواد لازم برای 4 نفر: 3 یک قاشق سوپخوری روغن زیتون – یک دوم فنجان پیاز خرد شده – 2 فنجان نخود فرنگی – 120 گرم گوشت کم چربی باریک خرد شده – 350 گرم ماکارونی یک چهارم فنجان جعفری – پنیر پیتزا یک چهارم فنجان- نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: پیاز [...]
رولت گوشت چرخ كرده
Posted in غذاهای گوشتی on August 26, 2008 | 3 Comments »
مواد لازم: – گوشت چرخ كرده 200 گرم – پياز 1 عدد متوسط – زرشك 2 قاشق غذاخوري – جعفري 1 پيمانه – تخم مرغ 2 عدد – رب 1 قاشق غذاخوري – نمك و فلفل به مقدار لازم * طرز تهيه: 1- گوشت چرخ كرده را با پياز رنده شده و نمك و فلفل [...]
پيراشكی
Posted in انواع کیک و بیسکویت on August 26, 2008 | Leave a Comment »
مواد لازم براي تهيه خمير: – ماست 2 قاشق غذاخوري – تخم مرغ 1 عدد – جوش شيرين 1 قاشق مرباخوري – آرد به مقداري كه مايه خمير شود و به دست نچسبد – آب نصف ليوان * طرز تهيه خمير پيراشكي: ماست و تخم مرغ و جوش شيرين و آب را مخلوط كنيد. سپس [...]
پيتزا گوشت
Posted in انواع پیتزا on August 26, 2008 | 4 Comments »
مواد لازم: – گوشت چرخ كرده 150 گرم – خمير پيتزا 5/0 كيلو – قارچ 1 پيمانه – پنير پيتزا 200 گرم – فلفل دلمه اي 1 عدد بزرگ – سس گوجه فرنگي 3 قاشق غذاخوري – كره 25 گرم – پياز 2 عدد متوسط – گوجه فرنگي 3 عدد متوسط * طرز تهيه: 1- [...]
پيتزا قارچ
Posted in انواع پیتزا on August 26, 2008 | 1 Comment »
مواد لازم: – قارچ شسته و خرد شده 2 پيمانه – كره 40 گرم – پنير مخصوص پيتزا 200 گرم – سس گوجه فرنگي تند 3 يا 4 قاشق غذاخوري – فلفل دلمه اي 1 عدد – خمير پيتزا 5/0 كيلو * طرز تهيه: 1- خمير پيتزا را به قطر نيم سانتي متر و به [...]
دستور خمير پيتزا
Posted in انواع پیتزا on August 26, 2008 | 1 Comment »
مواد لازم: – شير يك پيمانه – بگين پودر 1 قاشق مرباخوري – روغن آبكرده 2/1 پيمانه – آرد 5/2 تا 3 پيمانه – نمك 1 قاشق چايخوري * طرز تهيه: 1- بگين پودر و نمك را در شير حل كنيد. سپس روغن را به آن افزوده آرد را كم كم اضافه كنيد تا مايه [...]
لازانيا با گوشت
Posted in انواع ماکارونی, غذاهای گوشتی on August 26, 2008 | Leave a Comment »
مواد لازم: – لازانيا 1 بسته – گوشت چرخ كرده 200 گرم – پنير پيتزا 100 گرم – پياز 2 عدد متوسط – رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري – نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم – آبليمو 2 تا 3 قاشق غذاخوري * طرز تهيه: 1- پياز را خلال كرده، با مقدار [...]
