مواد لازم:
- ماكاروني 400 گرم
- قارچ 300 گرم
- رب گوجه فرنگي 5/1 تا 2 قاشق غذاخوري
- پياز 1 عدد متوسط
- سيب زميني 1 عدد بزرگ
- نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- آبليمو 2 تا 3 قاشق غذاخوري
* طرز تهيه:
1- پياز را خلال كنيد و با مقدار كمي روغن تفت دهيد تا طلايي شود.
2- قارچ ها را شسته و بطور عمودي برش بزنيد و به پياز داغ اضافه كنيد و در روغن سرخ نماييد. رب را همراه با نمك و فلفل و آبليمو به آن اضافه كنيد.
3- ماكاروني را همان طور كه در تهيه ماكاروني با گوشت گفته شد آماده كنيد، فقط بجاي مايه گوشتي مايه قارچ را لابه لاي ماكاروني بريزيد و مانند ماكاروني با گوشت آن را دم كنيد.
