مواد لازم :

آرد گندم    5/0 كيلو

پودر شكر    5/0 كيلو

روغن جامد   325 گرم

آب   1  ليوان

هل كوبيده   نصف قاشق غذاخوري سرصاف

زعفران  نصف قاشق چايخوري كه در نصف ليوان آبجوش حل شده باشد

كاكائو   5/1  قاشق غذاخوري سرصاف كه به همراه 5/1  قاشق غذاخوري شكر در نصف ليوان آبجوش  حل شده باشد

خلال بادام و خلال پسته  به مقدار لازم جهت تزئين

يك قطعه نايلون تميز

طرز تهيه :

آرد را درحدي كه كرم رنگ شود بدون روغن تفت دهيد، ظرف را از روي حرارت برداشته و سپس آرد را الك كنيد. مجدداً ظرف آرد را روي حرارت بگذاريد و روغن را بيفزاييد و خوب مخلوط كنيد.

شكر و يك ليوان آبجوش را مخلوط كنيد و به حلوا بيفزاييد ، پس از مخلوط كردن از روي حرارت برداريد. حلوا را هم بزنيد تا خودش را بگيرد. سپس آنرا به سه قسمت مساوي تقسيم نموده و به طريق زير عمل كنيد:

يك قسمت را با زعفران آبكرده و قسمت دوم را با محلول شكر و كاكائو خوب مخلوط كنيد و قسمت سوم را نيز به همان رنگ كرم روشن باقي بگذاريد و با كمي پودر هل مخلوط كنيد. سطح يك سيني بزرگ و مسطح را كمي چرب كنيد و حلواي ساده را در سيني بريزيد و بصورت يكنواخت پهن كنيد.

حلواي كاكائو را روي يك قطعه نايلون مانند قسمت اول پهن كنيد و سپس با دقت اين حلوا را روي حلواي ساده برگردانيد. حلواي زعفراني را هم روي نيلون باز كنيد و روي حلواي كاكائو قرار دهيد .

سپس روي آنرا با خلال پسته و بادام تزئين كرده و بگذاريد تا خنك شود. پس از خنك شدن ، حلوا را به شكل لوزي برش بزنيد و سرو كنيد.