مواد لازم براي چهار نفرآرد: دو ليوان
تخممرغ: پنج عدد
شير: نصف ليوان
شكر: 5/1 ليوان
بيكينگپودر: يك قاشق چايخوري
پودر كاكائو: دو قاشق غذاخوري
وانيل: مقداري
روغن جامد: نصف ليوان
خامه شكلاتي: براي تزئين
طرز تهيه:
ابتدا تخممرغها را شكسته و زرده و سفيده آن را از هم جدا ميكنيم. سپس سفيدهها را با همزن ميزنيم تا پفدار شود، بعد نصف شكر را داخل آن ريخته و دوباره با همزن ميزنيم تا سفيده كاملا سفت شده و از ظرف جدا نشود. آنگاه روغن را آنقدر هم ميزنيم تا نرم شود سپس باقي مانده شكر را به همراه وانيل داخل روغن ريخته و آنقدر هم ميزنيم تا روغن كرم رنگ شود. حالا زردهها را تكتك داخل روغن و شكر و وانيل ميريزيم و تا حدي هم ميزنيم كه زردهها و روغن به رنگ سفيد درآيد و كشدار شود. سپس پودر كاكائو را داخل مواد ميريزيم و هم ميزنيم تا پودر كاكائو با تمام مواد مخلوط شود.
سپس تمام مواد را داخل سفيده زده شده به آرامي ميريزيم و با قاشق هم ميزنيم تا مواد به آرامي مخلوط شود، سپس شير را آرام آرام از گوشه داخل مواد ميريزيم و مواد را با هم مخلوط ميكنيم بعد آرد و بيكينگ پودر را با هم مخلوط ميكنيم و چند باري از الك رد ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم تا مواد با هم مخلوط شود و در يك قالب كه قبلا كف آن را چرب كرده و آرد پاشيدهايم، ميريزيم. فر را 20 دقيقه با حرارت 170 درجه سانتيگراد گرم ميكنيم سپس قالب را 30 دقيقه در فر قرار ميدهيم تا بپزد. سپس از فر خارج ميكنيم، تا سرد شود. پنج دقيقه بعد از خارج كردن از فر بايد با استفاده از خامه شكلاتي روي كيك را تزئين كنيد، مانند تصوير، پس از اينكه كيك كاملا سرد شد، آن را از قالب كيك خارج كنيد
