خوراك مرغ
مواد لازم براي چهار نفر
سينه مرغ: دو يا سه عدد
پياز متوسط: يك عدد
هويج: يك عدد
گوجهفرنگي: دو عدد
رب گوجه: دو قاشق غذاخوري
نمك، فلفل و روغن: به مقدار لازم
قارچ خرد شده: يك استكان
طرز تهيه:
ابتدا سينههاي مرغ را با گوشتكوب ميكوبيم تا سينهها پهن و نازك شود. سپس پياز را خرد كرده و جداگانه در روغن تفت ميدهيم تا طلايي شود. هويج را درشت رنده ميكنيم و داخل پياز ميريزيم تا هويج هم سرخ شود.
حالا پوست گوجهفرنگيها را گرفته و آنها را هم درشت رنده ميكنيم و داخل پياز و هويج ميريزيم.
نمك و فلفل سياه و در صورت تمايل (يك قاشق مرباخوري آبليمو) را به مخلوط اضافه ميكنيم، نصف استكان آب و مقداري روغن به مواد اضافه كرده و ميگذاريم تا مواد جوش بخورد و به روغن بيفتد، مخلوط كه به روغن افتاد، آنگاه قارچها را اضافه كرده و هم ميزنيم. از طرفي سينههاي مرغ را جداگانه سرخ ميكنيم، مرغ كه سرخ شد… مخلوط را روي آن ميريزيم شما اين خوراك را ميتوانيد هم با نان و هم با برنج ميل كنيد،
