مواد لازم : آرد سفيد نيم كيلو كره ي گياهي 250 گرم ماست 250 گرم نمك يك قاشق چاي خوري بيكينگ پودر يك قاشق مرباخوري خرماي بدون هسته نيم كيلو پودر مغز گردو، بادام، پسته و كنجد از هر كدام دو قاشق غذاخوري دارچين يك قاشق چاي خوري زعفران آب شده يك قاشق مرباخوري طرزتهيه [...]
Archive for January, 2010
نان خرمايی كرمانشاه
Posted in انواع کیک و بیسکویت, tagged آشپزی, اشپزی on January 27, 2010 | 5 Comments »
ته چين مرغ
Posted in غذاهای مرغ و پرنده, tagged آشپزی, اشپزی on January 27, 2010 | 2 Comments »
مواد لازم : برنج يك كيلو گرم مرغ متوسط يك عدد ماست 750 گرم (معادل يك ليوان) روغن مايع 350 گرم زرده تخم مرغ چهار عدد زعفران ساييده دو قاشق چايخوري نمك و ادويه به مقدار مورد نياز قارچ خورد شده به مقدار دلخواه طرز تهيه :
ذرت مكزیکی
Posted in انواع غذاهای سبزیجات, غذاهای خارجی on January 14, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: ذرت یا بلال چند عدد بسته به تعداد نفرات مارگارین دو قاشق غذا خوری سس سفید چند قاشق آبلیمو به میزان دلخواه پنیر پیتزا به مقدار دلخواه قارچ به مقدار دلخواه پودر آویشن دو قاشق چای خوری فلفل سیاه یک سوم قاشق چای خوری نمک به میزان لازم چیپس خلالی براي تزئين طرز [...]
خورش قیمه با قارچ
Posted in انواع خورش, tagged آشپزی, اشپزی on January 14, 2010 | 1 Comment »
مواد لازم برای ۲ نفر: لپه ۴/۱ پیمانه گوشت ۲۰۰ گرم قارچ ۶ عدد متوسط پیاز ۱ عدد متوسط سیب زمینی ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری لیمو عمانی ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کره ۲۵ گرم زعفران آب کرده یک قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم گلاب ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه:
كوفته گشنيز
Posted in غذاهای گوشتی, tagged آشپزی, اشپزی on January 14, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: 500 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم گشنیز یک دوم یا دو سوم پیمانه آرد نخودچی 1 پیمانه برنج پخته 1عدد تخم مرغ 500 گرم گوجه فرنگی 2عدد پیاز متوسط 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به اندازه کافی نمک و فلفل به میزان دلخواه آبغوره، یا آب لیمو طرز تهیه:
سوپ خامه ای اسفناج
Posted in انواع سوپ, انواع غذاهای سبزیجات, tagged آشپزی, انواع سوپ, اشپزی, طرز تهیه سوپ on January 14, 2010 | 1 Comment »
يكي از خوشمزهترين سوپهاي زمستاني در كشور مجارستان، سوپ خامهاي اسفناج است و همانطور كه از نام آن پيداست، مواد اوليه آن را اسفناج و خامه تشكيل ميدهد.البته گاهي اوقات زرده تخممرغ را نيز به مواد داخل آن اضافه ميكنند مواد لازم براي 4 نفر: 500 گرم برگ اسفناج 5 پيمانه آب 2 عدد پياز [...]
