مواد لازم براي دو نفر اسفناج خردشده: 5/1 كيلو هويج متوسط: 2 عدد پياز متوسط: 2 عدد نمك، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم دانه انار ترش براي ترشي خورش: 2 قاشق غذا خوري روغن مايع براي سرخ كردن پياز: 3 قاشق غذاخوري آب: به مقدار لازم طرز تهيه: پياز را در روغن سرخ ميكنيم [...]
Archive for April, 2010
خورش اسفناج بدون گوشت
Posted in Uncategorized, انواع خورش, tagged آشپزي, انواع خورش, اشپزي, خورش, خورشت, خرشت on April 30, 2010 | Leave a Comment »
غذايي براي سلامت پوست
Posted in Uncategorized, غذای رژیمی on April 29, 2010 | 1 Comment »
مواد لازم (براي 2 نفر): روغن زيتون: 2 قاشق غذاخوري لوبيا سفيد: 75 گرم پياز: يكدوم عدد ـ كوچك برگ بو: به مقدار لازميك پيمانه گوجه فرنگي خرد شده: رب گوجهفرنگي: نمك و فلفل: شويد خشك شده: طرز تهيه: قبل از اين كه بقيه كار آشپزي خود را ادامه دهيد، فر را روي [...]
يك غذاي رژيمي براي بيماران ديابتي
Posted in Uncategorized, غذای رژیمی on April 28, 2010 | Leave a Comment »
وقتي بيماري ديابت به سراغتان ميآيد قند تنها چيزي نيست كه نبايد بخوريد. شما در واقع با چربي و نشاسته كه شامل طيف وسيعي از مواد غذايي ميشود نيز مشكل خواهيد داشت. مثلا وقتي بوي دلمه از خانه همسايه بلند ميشود يادتان ميآيد كه برنج برايتان ممنوع است و قندتان را بالا ميبرد. [...]
2 روش تهيه زيتون پرورده
Posted in Uncategorized, انواع ترشی on April 28, 2010 | 1 Comment »
زيتون پرورده را تقريبا با هر غذايي ميشود خورد. تهيه اين نوع زيتون شايد كار سختي به نظر برسد اما در واقع اينطور نيست. فقط كافي است مواد اوليه باكيفيتي تهيه شود و آن وقت با يكي از 3 روش زير زيتوني باب طبع آماده كرد. روش اول زيتون يككيلو/ سير يكبوته/ مغز گردوي [...]
دو روش برای تهيه آجيل سويا
Posted in انواع دسر و مربا on April 20, 2010 | Leave a Comment »
لمس كردن دانههاي ترد و لذيذ سويا زيردندانها بويژه اگر در تابه كدبانوي خانه برشته شده باشد لذتش خيلي بيشتر از خوردن سوياهاي آماده در بازار ميتواند باشد. آجيلهاي سويا با طعم نمك و گلپر و فلفل چند سالي است كه جايش را در سبد مصرف برخي خانوادهها باز كرده و خيليها را هم به [...]
خورشكدو غذايی سالم و رژيمی
Posted in غذای رژیمی on April 19, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم براي دو نفر كدو: يك كيلو لوبيا قرمز پخته: 100 گرم پياز متوسط: 2 عدد سير رنده شده: يك قاشق سوپخوري روغن براي سرخ كردن پياز و سير: 2 قاشق سوپخوري نمك، فلفل، زردچوبه: به ميزان لازم قيسي: 100 گرم آبغوره: 2 قاشق سوپخوري [...]
كيک آناناس
Posted in انواع کیک و بیسکویت on April 19, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: آرد: يك فنجان بيكينگ پودر: نصف قاشق چايخوري دارچين: يك قاشق چايخوري شكر: دوسوم فنجان نارگيل رنده شده: 3 قاشق غذاخوري تخممرغ متوسط: دو عدد روغن نباتي: نصف فنجان وانيل: نصف قاشق چايخوري شير: يك چهارم فنجان آناناس: تكههاي 15 گرمي فر را قبلا با 375 درجه فارنهايت گرم كنيد. در كاسه تخم [...]
كرم سه رنگ
Posted in انواع دسر و مربا, انواع شیرینی on April 19, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: زرده تخم مرغ: 4 عدد شكر: 1/2 پيمانه وانيل شكري: 1/4 قاشق چايخوري شير: 1/2 – 1 پيمانه ژلاتين پودري: 4 قاشق سوپخوري كاكائو: 1 قاشق سوپخوري زعفران و گلاب: اندكي طرز تهيه: زردههاي تخممرغ رابا شكر و وانيل بزنيد، تا سفيدرنگ و كشدار شود. بعد [...]
سبزی پلو با ماهی به شکل ته چین
Posted in غذاهای دریایی on April 5, 2010 | 1 Comment »
مواد لازم: ماهی قزل آلا دو عدد گشنیز و شنبلیله خرد شده 1 پیمانه آب یا سس تمبر هندی یک دوم پیمانه برنج 5 پیمانه سبزی پلو 5 پیمانه ( شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید ) سیر تازه 1 [...]
