مواد لازم: مغز گوسفند: يك عدد/ شير: نصف استكان/ تخممرغ: 2 عدد/ آرد: يك قاشق غذاخوري/ نمك و فلفل: به ميزان لازم/ روغن براي سرخ كردن: به ميزان لازم طرز تهيه: مغز را كاملا تميز ميكنيم و رگها و مويرگهايش را ميگيريم. اگر مغز را يك ربع در آب سرد قرار دهيم تا سفت [...]
Archive for May, 2010
كوكوي مغز
Posted in انواع کوکو, tagged آشپزی, انواع کوکو, اشپزی on May 31, 2010 | Leave a Comment »
املت خرما
Posted in انواع املت, tagged آشپزی, اشپزی, ساندویچ on May 31, 2010 | 1 Comment »
مواد لازم: تخممرغ: 6 عدد/ خرماي بدون هسته: يك پيمانه/ مغز گردو: 10 عدد/ شير: 6 قاشق سوپخوري/ دارچين: يك قاشق مرباخوري سرصاف/ نمك و زردچوبه: به ميزان لازم/ روغن براي سرخ كردن: به ميزان لازم طرز تهيه: تخممرغها را با نمك ، زردچوبه و شير به حدي مخلوط ميكنيم تا كف كند. سپس [...]
دسر موز و بستنی
Posted in انواع نوشیدنی, tagged آشپزی, انواع نوشدنی, اشپزی, طرز تهیه نوشیدنی on May 31, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: * موز ۴ عدد * چيپس هاي شکلاتي ۲ قاشق غذاخوري * بستني وانيلي ۲ ليوان * کره آب شده ۴ قاشق غذاخوري * گردوي خرد شده ۴ قاشق غذاخوري طرز تهيه: * گريل را روي حرارت ۲۰۰ درجه سانتي گراد تنظيم کنيد.* موزها را جداگانه با پوست روي کاغذ فويل قرار دهيد.* از [...]
پاكوراي پنير ؛ غذای هندی
Posted in غذاهای خارجی, tagged آشپزی, اشپزی, غذای هندی, غذای خارجی on May 31, 2010 | Leave a Comment »
پنير، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلي تشكيل دهنده اين پاكوراي خوشمزه است. مواد لازم: پنير: 250 گرم آرد نخود: 8 قاشق غذاخوري پودر فلفل قرمز: دو و نيم قاشق چايخوري پودر انبه: يك و يك چهارم قاشق چايخوري جوش شيرين: يك چهارم قاشق چايخوري آب: به مقدار لازم نمك: به [...]
شيوه هايي براي پختن ذرت
Posted in فوت و فن آشپزی on May 30, 2010 | Leave a Comment »
مترجم: کشميري- مي توان به روشي راحت و متفاوت ذرت را پخت و مصرف کرد که در اين مطلب از سايت «ehow» به دو نوع آن اشاره خواهيم کرد. ۱ -ذرت کباب شده روي زغال و يا گاز: * ابريشم هاي اضافه که از انتهاي ذرت بيرون آمده را ببريد و فقط برگ هاي روي آن را [...]
املت فرانسوی
Posted in انواع املت, غذاهای خارجی, tagged آشپزی, املت فرانسوي, اشپزی on May 30, 2010 | 1 Comment »
مواد لازم: *تخم مرغ درشت ۳عدد *خامه غليظ، يک قاشق غذاخوري *کره نرم، ۲ قاشق غذاخوري *پيازچه خردشده، يک قاشق غذاخوري *ترخون خرد شده، يک قاشق غذاخوري *نمک و فلفل به ميزان کافي طرز تهيه: *مخلوط تخم مرغ و خامه را هم بزنيد. *در يک ماهي تابه نچسب مناسب کره بريزيد.حرارت را زياد کنيد تا کره به [...]
ساندويچ پنير و ريحان
Posted in انواع ساندویچ, tagged آشپزی, اشپزی, ساندویچ, طرز تهیه ساندویچ on May 29, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم براي يک عدد ساندويچ: * پنير پيتزا: يک چهارم ليوان * نان تست: ۲ برش* کره : يک قاشق غذاخوري مواد داخل ساندويچ: * ريحان و يا اسفناج خرد شده: يک ليوان * مخلوطي از جعفري، شويد و نعناع خرد شده: يک چهارم ليوان * سير : يک عدد * گردوي تفت داده: [...]
غذايي براي كمک به كاهش وزن
Posted in Uncategorized, غذای رژیمی on May 27, 2010 | 6 Comments »
مواد لازم براي 2 نفر بادمجان: 75 گرم روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري پياز خرد شده: يكدوم كوچك فلفل دلمهاي قرمز خلال شده: يكچهارم سير: 2 عدد تخممرغ: 5/1 عدد پودر جعفري: يك قاشق غذاخوري نمك و فلفل: به مقدار لازم دارچين (ادويههاي دلخواه): به اندازه دلخواه طرز تهيه: درجه فر را روي [...]
خورش مرغ با ماست
Posted in Uncategorized, انواع خورش, tagged آشپزی, انواع خورش, انواع خورشت, اشپزی, طرز تهیه خورش, طرز تهیه خورشت on May 27, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: * سير ۲ حبه له شده.* پياز ۱عدد متوسط خردشده.* روغن زيتون يک قاشق غذاخوري.* سينه مرغ ۲عدد، پوست کنده و تکه شده.* پودر گشنيز يک و نيم قاشق مرباخوري.* پودر زنجبيل يک قاشق مرباخوري.* پودر زيره سه چهارم قاشق مرباخوري.* پودر هل نصف قاشق مرباخوري.* آرد ذرت ۲ قاشق غذاخوري.* آب [...]
خوراک گوشت و سيب زميني
Posted in Uncategorized, غذاهای گوشتی, tagged آشپزی, اشپزی, خوراک گوشت on May 27, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم گوشت چرخ شده: نيم کيلو پياز: 1 عدد سير له شده: 1 قاشق چايخوري پودر فلفل قرمز:کمي زردچوبه: 1 قاشق مرباخوري گشنيز خرد شده:1/2 ليوان سيب زميني:3 عدد تخم مرغ:3 عدد پنير پيتزا رنده شده: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهيه پيازها را به صورت خلالي خرد کرده [...]
