شايد نوشيدن قهوه گرم در فصل گرما مطبوع خيلي ها نباشد. پس قهوه را سرد بنوشيد. مواد لازم براي يک نفر: * پودر قهوه فوري- يک قاشق مرباخوري * شکر- يک يا ۲ قاشق مرباخوري * تکه يخ- ۲ عدد * آب يخ- يک چهارم ليوان * شير يخ- يک سوم ليوان طرز تهيه: * [...]
Archive for June, 2010
قهوه يخ
Posted in انواع نوشیدنی, tagged نوشیدنی, آموزش آشپزی, آشپزی, اموزش اشپزی, انواع نوشیدنی, اشپزی on June 30, 2010 | 1 Comment »
سالاد پنير و ذرت
Posted in انواع سالاد, tagged آموزش آشپزی, آشپزی, اموزش اشپزی, انواع سالاد, اشپزی, سالاد, طرز تهیه سالاد on June 30, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازمماکاروني:1/4 ليوانپنير سفيد فتا رنده شده:1 ليوانفلفل دلمه سبز: يک عددفلفل دلمه قرمز : يک عددآبليمو: 1/3 ليوانروغن زيتون: 2 قاشق غذاخوريسس خردل: 1 قاشق غذاخورينمک و فلفل: به مقدار لازمکلم پيچ خرد شده: 1/2 ليوانطرز تهيهماکاروني را در ظرف آب جوش که به آن يک قاشق غذاخوري نمک و روغن اضافه کرده ايم [...]
سوپ هويج و زنجبيل با طعم تند
Posted in انواع سوپ, انواع غذاهای سبزیجات, tagged آموزش آشپزی, آشپزی, اموزش اشپزی, اشپزی on June 29, 2010 | Leave a Comment »
شيريني اين سوپ مربوط به هويج و تندي آن مربوط به زنجبيل است. زمان تهيه: 10 دقيقه زمان پخت: 20 دقيقه مواد لازم براي 4 نفر: هويج: نيم كيلو پياز: يك عدد، متوسط كرفس: يك شاخه، خرد شود. زنجبيل: يك قاشق غذاخوري، رنده شود. آب مرغ: 5 پيمانه پوست رنده شده و آب نصف [...]
کراکر پنير
Posted in انواع کیک و بیسکویت, tagged آموزش آشپزی, اموزش اشپزی, اشپزی on June 29, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم * پنير پيتزا- ۲ ليوان* کره- نصف ليوان* آرد- يک و نيم ليوان* نمک- يک چهارم تا نصف قاشق مرباخوري* پودر فلفل قرمز- يک چهارم قاشق مرباخوري طرز تهيه: * در ظرفي مناسب، پنير و کره را با هم بزنيد تا خوب مخلوط شوند.* آرد، نمک و فلفل قرمز را به آن اضافه [...]
آشپزی و خانه داری ؛ هنر کدبانوی ايرانی
Posted in فوت و فن آشپزی on June 29, 2010 | 1 Comment »
*براي حفظ سفيدي برنج ، هنگام پخت چند قطره آب ليمو به آب برنج اضافه کنيد.*بهترين روش باز شدن يخ ماهي، قرار دادن ماهي در درون شير است. شير طعم يخي ماهي را از بين مي برد و به آن طعم تازگي مي دهد.*براي جلوگيري از پاشيدن کيک همراه با ميوه خشک و يا کشمش، آن ها را [...]
نان شکلات موزی
Posted in انواع نان, tagged آموزش آشپزی, آشپزی, اموزش اشپزی, اشپزی, طرز تهیه نان on June 29, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: * گردوي تفت داده و خرد شده – نصف ليوان * آرد – يک و سه چهارم ليوان * پودر کاکائو- يک چهارم ليوان * شکر- يک ليوان * بکينگ پودر- يک قاشق مرباخوري * جوش شيرين – يک چهارم قاشق مرباخوري * نمک – يک چهارم قاشق مرباخوري * چيپس شکلاتي [...]
تشخيص هندوانه و طالبی رسيده
Posted in فوت و فن آشپزی, tagged فوت و فن اشپزی, نکاتی از آشپزی, نکاتی از اشپزی, آموزش آشپزی, اموزش اشپزی, اشپزی on June 29, 2010 | Leave a Comment »
شايد هيچ چيزي به اندازه ديدن هندوانه كال يا طالبي نارس، لذت خريد اين ميوههاي تابستاني را از بين نبرد؛ خريدي كه شايد خيلي هم با وسواس انجام شده اما نتيجهاي مطلوب نداشته است. براي تشخيص هندوانه و طالبي رسيده راههاي آسان اما ظريفي وجود دارد كه ياد گرفتن آنها لذت خوردن ميوههاي خوشمزه را [...]
استريپس سيب زمينی
Posted in انواع غذاهای سبزیجات, tagged آموزش آشپزی, آشپزی, اموزش اشپزی, اشپزی, غذای گیایی on June 29, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: سيب زميني پخته: 5 عدد، پياز سرخ شده: 3 قاشق غذاخوري، جعفري خرد شده: 2 قاشق غذاخوري، قارچ ورقه شده:150 گرم، آرد: 4 قاشق غذاخوري، تخم مرغ: 2 عدد، مغز نان باگت: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم، روغن براي سرخ کردن: به مقدار لازم طرز تهيه سيب زميني هاي [...]
كيک آناناس
Posted in انواع کیک و بیسکویت, tagged آموزش آشپزی, آشپزی, اموزش اشپزی, اشپزی on June 27, 2010 | 1 Comment »
آناناس ميوه نواحي گرمسيري محسوب ميشود و داراي طعمي بين شيرين و ترش بوده و لذيذ و مقوي است. زمان تهيه و پخت: يك ساعت و سي دقيقه مقدار تهيه: براي 16 نفر مواد لازم براي تهيه كيك آناناس: آرد: 2 پيمانه بيكينگپودر: 2 قاشق چايخوري روغن: يك پيمانه شكر: يك و نيم پيمانه [...]
شربت سكنجبين
Posted in انواع نوشیدنی, tagged نوشیدنی, آموزش آشپزی, آشپزی, اموزش اشپزی, اشپزی on June 27, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: شكر 5/2 كیلو سركه سفید نیم لیتر نعناع تازه چند شاخه طرز تهیه : 7لیوان آب را با شكر مخلوط كرده و روی حرارت می گذاریم تا شكر در آب حل شود و همانطور كه روی حرارت است نعناع تمیز شده را با نخ می بندیم و در شكر و آب می [...]
