مواد لازم: * برنج آب کش شده- ۳ ليوان * تخم مرغ هم زده- ۴ عدد * پياز ريز خردشده- يک عدد * نخود آب پزشده- نصف ليوان * لوبيا سبز خرد شده و آب پز شده- نصف ليوان * هويج خرد و آب پز شده- يک چهارم ليوان * مقداري زنجبيل تازه و رنده شده [...]
Archive for July, 2010
پلو مخلوط
Posted in انواع پلو, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on July 31, 2010 | Leave a Comment »
خطر صبحانه های مدرن
Posted in فوت و فن آشپزی on July 31, 2010 | Leave a Comment »
اين روزها ديگر نان و پنير مواد ا صلي صبحانه برخي خانوادهها را تشكيل نميدهند و بسياري از محصولاتي را كه تحت عنوان غلات صبحانه (كورنفلكس) شناخته ميشوند در اغلب فروشگاهها و سوپرماركتهاي بزرگ مواد غذايي ميبينيم كه جاي صبحانه سنتي را گرفته است. افرادي كه وقت كم و عجله زيادي براي خروج از [...]
غذايی برای جلوگيری از پوكی استخوان
Posted in غذای رژیمی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on July 29, 2010 | 1 Comment »
مواد لازم براي يك نفر چغندر: نصف يك عدد تخممرغ: يك عدد روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري سير خرد شده: يك عدد پيازچه خرد شده: يك عدد پنيرپيتزا رنده شده: يكدوم پيمانه نمك و فلفل: به مقدار لازم طرز تهيه: درون يك ظرف آب بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا بجوشد. سپس چغندر را [...]
بستنی وانیلی
Posted in انواع بستنی, tagged آموزش آشپزي, آشپزي, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on July 29, 2010 | 1 Comment »
مواد لازم : شیر 1 کیلو شکر : 2 فنجان سرخالی وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری گلاب : نصف فنجان سرخالی آرد ذرت : 2 قاشق چایخوری پر طرز تهیه : شیر را بجوشانید . شکر و آرد ذرت را در کاسه ای مخلوط و خوب زیرو رو کنید . شیر داغ را کم [...]
کباب برگ
Posted in انواع کباب, غذاهای گوشتی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on July 29, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم : گوشت راسته گوسفند یا گوساله : 1 کیلو پیاز : 2 عدد آبلیمو : به مقدار لازم روغن زیتون : 1 استکان فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه : راسته گوشت را به پهنای دلخواه و به قطر نیم سانتیمتر ببرید . سپس پیاز رنده شده ، روغن زیتون ،فلفل و [...]
سس مخصوص پیتزا
Posted in انواع سس, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on July 29, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم : گوجه فرنگی : 3 عدد پودر آویشن : 1 قاشق مربا خوری کره : 50 گرم سرکه : 1 قاشق نمک و فلفل : به مقدار لازم رب گوجه : 2 قاشق غذاخوری پیاز : 1 عدد سیر کوبیده : 2 حبه روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : پیاز [...]
آبگوشت با لوبیا سفید کاشان
Posted in انواع خورش, انواع غذای محلی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی محلی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی, اشپزی محلی, غذای محلی on July 29, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم : گوشت گوسفند : 300 گرم ( گوشت با استخوان و چرب ) پیاز : 1 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپحوری لوبیا سفید محلی کاشان : 200 گرم زرد چوبه و فلفل و نمک : به مقدار لازم طرز تهیه : لوبیا را خیس کنید . گوشت را با استخوان [...]
ترشی هويج
Posted in انواع ترشی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on July 29, 2010 | 2 Comments »
مواد لازم * هويج- يک کيلوگرم * پودر فلفل- ۲ قاشق مرباخوري * زردچوبه- يک قاشق مرباخوري * سير- 130 گرم * فلفل سبز درشت- ۲۵۰ گرم * سرکه سيب- نصف ليوان * کمي روغن مايع * نمک به ميزان کافي طرز تهيه: * هويج ها را پوست کنيد و از طول برش بزنيد. * [...]
مصرف ليمو به کاهش دمای بدن کمک می کند
Posted in خواص مواد غذایی on July 29, 2010 | Leave a Comment »
ليمو ميوه اي است با پوست خوش بو و طعم ترش و اسيدي. اگرچه اغلب مردم آن را بومي کشور هند و چين مي دانند، اما تاريخچه اصلي اين ميوه تا امروز يک معما باقي مانده است.به گزارش سايت «ehow»، ليمو به شکل تازه، آب دار و يا پخته ارزش غذايي بالايي دارد. از آن جايي که ليمو [...]
فلافل سبزی ها
Posted in انواع ساندویچ, انواع غذاهای سبزیجات, tagged فلافل, آموزش آشپزي, آشپزي, آشپزی, اموزش اشپزي, اشپزي, اشپزی, سانودیچ, ساندویچ فلافل on July 28, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازم: * کلم برگ و سيب زميني و هويج رنده شده – ۴۰۰ گرم * پياز ريز خرد شده کوچک – يک عدد * تخم مرغ – ۲ عدد * پودر فلفل – نصف قاشق مرباخوري * آرد نخود – ۱۵۰ گرم * جعفري تازه خرد شده – ۴ قاشق غذاخوري * نمک و [...]
