مواد لازم: * ماکاروني – سه چهارم ليوان * دانه ذرت پخته – يک ليوان * فلفل دلمه اي قرمز – يک عدد * هويج رنده شده – يک عدد * تخم مرغ – ۷ عدد * شير – نصف ليوان * نمک و فلفل به ميزان کافي * پنير خرد شده – يک ليوان طرز [...]
Archive for September, 2010
کوکوي ماکاروني و پنير
Posted in انواع ماکارونی, انواع کوکو, tagged ماکارونی, آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on September 30, 2010 | 4 Comments »
کباب ترش
Posted in انواع کباب, tagged کباب, آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on September 30, 2010 | 6 Comments »
کباب ترش يا ترشي کباب يکي از غذاهاي معروف گيلا ني بوده که در خطه شمال ايران بسيار معروف مي باشد.مواد لازم :گوشت کبابي: يک کيلو پياز رنده شده: يک فنجان مغز گردوي چرخ کرده: نصف فنجان جعفري سائيده: نصف فنجان آب انار ترش: يک فنجان نمک و فلفل: به مقدار کافيطرز تهيه گوشت را [...]
کاري فلافل
Posted in Uncategorized, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on September 23, 2010 | 2 Comments »
مواد لازم: * ماست- نيم کيلوگرم * آرد نخود- ۶ قاشق غذاخوري * پياز- يک عدد * نمک- نصف قاشق مرباخوري * پودر فلفل- نصف قاشق مرباخوري * سير- يک حبه * زردچوبه- نصف قاشق مرباخوري * آب- 4 ليوان * آب ليمو- يک قاشق غذاخوري * رازيانه خشک- يک قاشق مرباخوري * روغن- نصف [...]
کباب شتر مرغ
Posted in Uncategorized on September 23, 2010 | 1 Comment »
گوشت شتر مرغ به تازگي وارد بازار ايران شده و در همين مدت، توانسته مصرف کنندگان فراواني پيدا کند.اين گوشت با خواص غذايي بالا و بدون مواد مضر، بسيار زود طبخ و لذيذ است.مواد لازمگوشت شترمرغ:500 گرمسير له شده: 2 حبهآب ليموترش:4 قاشق سوپخوريروغن زيتون:2 قاشق سوپخوريفلفل قرمز تازه:1 عددپودر زيره سبز:1 قاشق چايخوريپودر تخم [...]
قارچ شکم پر
Posted in انواع غذاهای سبزیجات, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on September 22, 2010 | 3 Comments »
مواد لازم: * قارچ درشت و تازه- ۲۰ عدد* کره- ۲ قاشق غذاخوري * سير له شده- ۲ حبه * اسفناج خرد شده، بدون آب- ۲۸۰ گرم * پنير مازارلا- يک ليوان * پنير پارميزان- يک ليوان * نمک و فلفل به مقدار کافي طرز تهيه: * فر را روي ۲۰۰ درجه سانتيگراد تنظيم [...]
كوكوي كدو غذايي براي درمان بيخوابي
Posted in غذای رژیمی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on September 22, 2010 | 1 Comment »
مواد لازم براي 2 نفر كدو: 2 عدد سيبزميني پخته شده: 2 عدد تخممرغ: 2 عدد پيازچه خرد شده: 4 ساقه شويد خرد شده: 50 گرم ماست: يكدوم پيمانه ليموترش: يك عدد آرد: 2 قاشق سوپخوري بيكينگپودر: يكدوم قاشق چايخوري نمك و فلفل: به مقدار لازم طرز تهيه: سيبزميني و كدو را رنده كرده و [...]
کوفته ايتاليايي
Posted in غذاهای خارجی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on September 22, 2010 | Leave a Comment »
مواد لازمگوشت چرخ کرده:500 گرمگوجه فرنگي رنده شده:800 گرمتخم مرغ:2 عددجعفري خورد شده: 4 قاشق سوپ خوريپنير پارمزان رنده شده: 100 گرمپودر نان خشک (خمير خشک شده داخل نان باگت): 100 گرمنمک و فلفل و پودر سير: به مقدار لازمپياز:1 عدد خلالي خرد شدهروغن زيتون:به مقدار لازمريحان: 100 گرمطرز تهيهابتدا پياز هاي خرد شده را [...]
چيکن آلاکينگ فرانسوي
Posted in غذاهای خارجی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزی, غذای خارجی on September 16, 2010 | 7 Comments »
موادلازم سينه مرغ بدون استخوان: 4 تکه کره پاستوريزه: 100 گرم قارچ ورقه شده: 250 گرم خامه پاستوريزه: 250 ميلي ليتر زرده تخم مرغ: 4 عدد فلفل دلمه اي قرمز: 1 عدد فلفل دلمه اي سبز: 1 عددطرز تهيهمرغ ها را به صورت مکعب 1/5 تا 2 سانتي متري خرد مي کنيم. فلفل دلمه اي [...]
فلافل خوزستاني
Posted in انواع غذای محلی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on September 15, 2010 | 3 Comments »
مواد لازم: نخود خيس شده 250 گرم، پياز يك عدد بزرگ، سير 3 حبه، رب گوجهفرنگي يك قاشق مرباخوري، سيبزميني آبپز يك عدد كوچك، ادويه كاري 2 قاشق چايخوري، فلفل، نمك و زردچوبه به ميزان لازم طرز تهيه:ابتدا نخود را همراه پياز و سير چرخ كرده (نخود چرخ شده بايد كمي زبر باشد)سپس سيبزميني [...]
نازخاتون (ترشي شمالي)
Posted in انواع غذای محلی, tagged آموزش آشپزي, آموزش آشپزی, آشپزي, آشپزی, آشپزی ایرانی, اموزش اشپزي, اموزش اشپزی, اشپزي, اشپزی on September 15, 2010 | 3 Comments »
مواد لازم: بادمجان قلمي 8 عدد، گوجهفرنگي درشت 5 عدد، آبغوره يك دوم ليوان، نعناي خشك يك قاشق غذاخوري، پياز رنده شده 3 قاشق سوپخوري، گلپر يك قاشق غذاخوري، آب انار 2 ليوان (در صورت نبودن آب انار ميتوانيد از يك تا 2 قاشق غذاخوري رب انار به اضافه مقداري شكر استفاده كنيد). طرز تهيه:بادمجانها [...]
