ماكاروني با قارچ

مواد لازم:
– ماكاروني 400 گرم
– قارچ 300 گرم
– رب گوجه فرنگي 5/1 تا 2 قاشق غذاخوري
– پياز 1 عدد متوسط
– سيب زميني 1 عدد بزرگ
– نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
– آبليمو 2 تا 3 قاشق غذاخوري

* طرز تهيه:
1- پياز را خلال كنيد و با مقدار كمي روغن تفت دهيد تا طلايي شود.
2- قارچ ها را شسته و بطور عمودي برش بزنيد و به پياز داغ اضافه كنيد و در روغن سرخ نماييد. رب را همراه با نمك و فلفل و آبليمو به آن اضافه كنيد.
3- ماكاروني را همان طور كه در تهيه ماكاروني با گوشت گفته شد آماده كنيد، فقط بجاي مايه گوشتي مايه قارچ را لابه لاي ماكاروني بريزيد و مانند ماكاروني با گوشت آن را دم كنيد.