ماكارونی با مرغ

مواد لازم:
– ماكاروني 400 گرم
– مرغ نصف سينه مرغ
– سيب زميني 1 عدد بزرگ
– پياز 2 عدد متوسط
– رب 5/1 تا 2 قاشق غذاخوري
– جعفري خرد شده 2/1 پيمانه
– زعفران كمي
– نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
– آبليمو 2 يا 3 قاشق غذاخوري

* طرز تهيه:
1- مرغ را با يك ليوان آب و يك عدد پياز و كمي زعفران بگذاريد بپزد تا آب آن به خوردش برود. سپس آن را ريش ريش كنيد.
2- پياز را خلال كرده، با مقدار كمي روغن سرخ كنيد. به آن كمي زردچوبه زده، رب را به آن اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. به آن نمك و فلفل و آبليمو بزنيد و مرغ را همراه جعفري خرد شده به آن اضافه كرده، مواد را با هم مخلوط نموده و از روي حرارت برداريد.
3- ماكاروني را همان طور كه در دستور تهيه ماكاروني با گوشت گفته شده آماده كنيد و به جاي مايه گوشتي از مايه مرغ لاي ماكاروني بدهيد و آن را دم كنيد.