پيتزاي سبزيجات بدون نان

پيتزاي سبزيجات بدون نان

 

مواد لازم براي ۴ نفر

* پياز خرد شده- يک ليوان

* هويج خرد شده ريز- يک ليوان

* فلفل دلمه اي خرد شده- يک ليوان

* قارچ برش خورده- ۲ ليوان

* آب مرغ- نصف ليوان

* روغن زيتون- يک قاشق مرباخوري

* تخم مرغ- يک عدد

* سفيده تخم مرغ- ۳ عدد

* پنير فتا- يک و نيم ليوان

* آرد ذرت- يک قاشق مرباخوري

* پنير پارميزان- نصف ليوان

* سس تند- يک چهارم قاشق مرباخوري

* جعفري تازه خرد شده- يک سوم ليوان

طرز تهيه:

* فر را روي حرارت ۲۰۰ درجه سانتي گراد تنظيم و روشن کنيد.

* قالب پيتزاي مناسب را کمي چرب کنيد و کنار بگذاريد.

* پياز، هويج، فلفل دلمه اي، قارچ، آب مرغ و روغن را روي حرارت ملايم بپزيد تا سبزي ها نرم شود و آب تبخير شود.

* در مخلوط کن تخم مرغ، سفيده تخم مرغ، پنير فتا، آرد ذرت و پنير پارميزان را با هم مخلوط کنيد.

* سس تند، جعفري و سبزي هاي پخته را به مواد اضافه کنيد و در قالب بريزيد.

* پيتزاي سبزي را به مدت ۳۵ دقيقه بپزيد تا کمي طلايي شود و خود را بگيرد.

* پس از بيرون آمدن از فر، بگذاريد پيتزا ۵ دقيقه بماند سپس سرو کنيد.