خواص درماني پسته

 

پسته درخت دوپايه اي است که ارتفاع آن به حدود پنج متر مي رسد و به حالت خودرو در ايران و افغانستان مي رويد. برگهاي درخت پسته متناوب و مرکب از 2 يا 3 برگچه نوک تيز با يک برگچه انتهايي است وبه رنگ سبز روشن  است. گل هاي آن خوشه اي است گل نر آن فاقد گلبرگ است.

ترکيبات شيميايي

پسته داراي مواد غذايي فراواني است و بنابراين براي تقويت بيماران و اشخاص ضعيف مناسب است.
پسته داراي مقادير زيادي آب، پروتئين، مواد چرب، مواد نشاسته اي، کلسيم، فسفر، آهن، پتاسيم، ويتامين آ، ويتامين ب1، ويتامين ب 3، است.

خواص داروئي

مغز پسته از نظر طب قديم ايران گرم و خشک است.
مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهائي که مبتلا به کم خوني هستند بايد حتما روزانه مقداري پسته بخورند. مغز و ذهن را تقويت مي کند. براي آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفيد است. براي باز کردن مجاري کبد مصرف پسته توصيه مي شود. پسته معده را تقويت مي کند. براي تسکين سرفه مفيد است. اسهال معمولي و اسهال خوني را درمان مي کند.  پوست سبز پسته بهترين دارو راي رفع بوي بد دهان است.دم کرده پوست سبز پسته حالت دل بهم خوردگي و استفراغ را از بين مي برد. براي رفع سکسکه پوست سبز پسته را دم کنيد و يک فنجان از آنرا بنوشيد.

مضرات 

مغز پسته چربي زيادي دارد و بنابراين براي معده مناسب نيست و کساني که معده ضعيف دارند بايد آن را با زردآلو بخورند.
ضمنا مغز پسته گرم و خشک است خوردن زياد آن باعث گرمي بدن و کهير و دانه هاي قرمز رنگ در پوست مي شود .براي رفع گرمي و خشکي بايد سرکه، انار ترش و يا برگه زردآلوي ترش مصرف کرد.