Feeds:
پوسٹس
تبصرے

Archive for the ‘انواع نان’ Category

نان هندي

نان هندي

نان هندي

 

مواد لازم:

* خمير مايه- يک و يک دوم قاشق مرباخوري.

* شکر- يک و يک دوم قاشق مرباخوري.

* آب ولرم- يک ليوان.

* نمک- يک قاشق مرباخوري.

* آرد- ۳ ليوان.

* کره آب شده- ۶ قاشق غذاخوري.

* ماست- ۳ قاشق غذاخوري.

طرز تهيه:

* خمير مايه و شکر را در آب ولرم مخلوط کنيد و بگذاريد به مدت ۱۰ دقيقه بماند.

* ابتدا نمک و آرد، سپس کره و ماست را به مايه اضافه کنيد تا به شکل خمير دربيايد.

* خمير را ورز دهيد تا نرم شود.

* خمير به دست آمده را به مدت ۹۰ دقيقه در ظرف چرب قرار دهيد و روي آن را بپوشانيد تا خمير ور بيايد.

* سپس مجددا خمير را به مدت ۱۰ دقيقه ورز دهيد.

* خمير را به ۸ توپ کوچک تقسيم کنيد و با استفاده از وردنه باز کنيد و هر دو طرف را با کره چرب کرده و در ماهي تابه قرار دهيد تا هر دو طرف طلايي شود.

Read Full Post »

« Newer Posts