Feeds:
پوسٹس
تبصرے

Posts Tagged ‘آش’

مواد لازم (برای 4 نفر)

– لوبیا چیتی یا قرمز نصف پیمانه
– عدس نصف پیمانه
– برنج نصف پیمانه
– سبزی آش 5/0 کیلو
– گوشت چرخ کرده 200 گرم
– رب یک قاشق غذاخوری
– نعناء خشک یک قاشق غذاخوری
– پیاز 2 عدد متوسط
– نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
– آبغوره

* طرز تهیه:
1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.
2- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید.
3- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.
4- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.

Read Full Post »