ماكارونی با پنير به سبک ايسلندی
هر چه فلفل قرمز و سبز در اين غذا ريزتر شوند ماكاروني، خوش طعم‌تر خواهد شد
زمان تهيه: 15 دقيقه
زمان پخت: 55 دقيقه
مواد لازم براي 8 نفر:
ماكاروني فرم‌دار: نيم كيلوگرم
پنير چدار: نيم كيلو، رنده شود.
فلفل سبز: نصف پيمانه، كاملا ريز شود.
پياز: يك پيمانه، ريز شود.
تخم‌مرغ: 2 عدد
فلفل قرمز: يك قاشق چاي‌خوري، كاملا ريز شود.
شير: يك و نيم پيمانه
نمك: نصف قاشق چاي‌خوري
كره: 2 قاشق غذاخوري
طرز تهيه:
• ماكاروني‌هاي فرم‌دار را درون قابلمه‌اي به مدت 5 دقيقه يا تا زماني كه نرم شوند بجوشانيد، سپس درون آبكش بريزد و دوباره آن‌ها را درون قابلمه برگردانيد.
• پنير، فلفل سبز و پيازها را به ماكاروني‌ها اضافه كنيد و آن‌ها را خوب با هم مخلوط كنيد.
• در ظرف كوچكي، فلفل قرمز، شير، تخم‌مرغ‌ها و نمك را با هم مخلوط كنيد و آن‌ها را به مخلوط ماكاروني اضافه كنيد و خوب با هم تركيب كنيد.
• مخلوط را درون ظرف مخصوص لازانيا كه از قبل چرب شده، بريزيد و سطح آن را با كفگير صاف كرده و روي سطح در نقاط مختلف، مقدار كمي كره بريزيد.
• ظرف را درون فر با حرارت 350 درجه فارنهايت، به مدت 45- 30 دقيقه حرارت دهيد.
• 10 دقيقه صبر كنيد تا غذا كمي خنك شود، سپس آن را درون ظرف به قطعات مربع شكل برش دهيد.
• تا سرد نشده ميل كنيد.
آشپزی 