مواد لازم
مرغ: يك عدد
هويج: دو عدد رنده شده
پياز: سه عدد خلال شده
روغن: 150 گرم
آرد: يك قاشق چايخوري
رب گوجه‌فرنگي: دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل سياه: به مقدار لازم
طرز تهيه:
مرغ را به چهار تكه تقسيم كنيد، اگر دوست داشتيد استخوان مرغ را جدا كنيد.
يادتان باشد كه پوست مرغ را بايد بگيريد، سپس كمي آرد روي آن بپاشيد روغن را بگذاريد تا داغ شود، مرغ‌ها را خوب در روغن سرخ مي‌كنيد و سپس در ظرف ديگري مي‌گذاريد.
حالا بايد هويج و پياز را در همان روغن سرخ كنيد. وقتي سرخ شد، يك قاشق آرد روي آن ريخته و خوب به هم مي‌زنيد، سپس رب گوجه‌فرنگي را با دو پيمانه آب مخلوط كرده و روي آن مي‌ريزيد. چند جوش كه زد نمك و فلفل سياه را به آن اضافه كرده و اين سس را روي مرغ ريخته و مي‌گذاريد تا با آتش ملايم بجوشد. اين خوراك مرغ خيلي خوشمزه است، سپس مرغ را در ديس مي‌گذاريد. مي‌توانيد با چند شاخه ريحان يا جعفري آن را تزئين كنيد، به تصوير نگاه كنيد.
آشپزی 