تارت آلوسياه
* آرد – يک و نيم ليوان
* نمک – کمتر از نصف قاشق مرباخوري
* کره – يک چهارم ليوان
* روغن گياهي – يک چهارم ليوان
* آب سرد – يک چهارم ليوان
* آلو – ۴ ليوان ( بدون پوست و هسته)
* شکر – يک ليوان * تخم مرغ – ۲ عدد
* کمي وانيل
* آرد – نصف ليوان
* بکينگ پودر – يک قاشق مرباخوري
* حرارت فر را روي ۲۲۰ درجه سانتي گراد تنظيم کنيد.
* يک و نيم ليوان آرد را با نمک مخلوط کنيد، کره و روغن را به آن اضافه کنيد و با استفاده از نوک انگشتان و يا چنگال هم بزنيد تا به شکل خرده نان در بيايند. مقداري آب اضافه کنيد تا آرد شکل خمير بگيرد. خمير را روي سطح آرد پاشيده شده باز کنيد و در قالب مناسب پهن کنيد و کنار بگذاريد.
* در ظرف ديگري آلو را با نصف ليوان شکر مخلوط کنيد و روي خمير بماليد.
* تخم مرغ ها را با باقي مانده شکر و وانيل هم بزنيد، سپس آرد و بکينگ پودر به آن اضافه کنيد و روي مخلوط آلو که روي خمير تارت قرار داده ايد، بريزيد.* تارت را به مدت ۱۰ دقيقه در فر قرار دهيد و سپس درجه آن را به ۱۸۰ درجه سانتي گراد کاهش و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقيقه پخت را ادامه دهيد.
آشپزی 