ژله در طالبی ؛ دسر تابستانی
سعی کنید برای تهیه این دسر، از ژله قرمز یا نارنجی رنگ استفاده کنید تا در ترکیب با رنگ سبز یا زرد درون طالبی، زیباتر به نظر برسد.
جهت تهیه این دسر خوشرنگ و خوشمزه برای 6 نفر به مواد زیر نیاز دارید:
طالبی متوسط: یک عدد
پودر ژله ترجیحا به رنگ قرمز یا نارنجی: یک بسته
آب جوش: یک لیوان
آب سرد: یک لیوان
طرز تهیه:
• ابتدا طالبی را خوب شسته، سپس آن را از وسط، به دو نیم تقسیم کنید.
• تخم‌های درون آن را خارج کنید.
• پودر ژله را ابتدا درون لیوان آب جوش ریخته و هم بزنید و از حل شدن آن کاملا مطمئن شوید، سپس محتوای درون لیوان را در ظرفی بریزید و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کرده، خوب هم بزنید
• محتوای ظرف را درون هر دو نیمه طالبی به جای تخم‌های خارج شده بریزید.( در واقع از دو نیمه طالبی به عنوان کاسه‌های ژله استفاده کنید).
• دسر را درون یخچال به مدت 4- 3 ساعت یا تا زمانی که خوب ببندد، قرار داده، سپس آن را از یخچال خارج کرده و هر نیمه آن را به سه قسمت مانند شکل، برش دهید
توجه: برای جذب ژله درون طالبی، با قاشق، درون هر دو نیمه آن، فرو رفتگی‌های کوچکی ایجاد کنید.
آشپزی 