Feeds:
پوسٹس
تبصرے

Posts Tagged ‘غذای هندی’

پاکورای پنیر

پاکورای پنیر

 

پنير، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلي تشكيل دهنده اين پاكوراي خوشمزه است.

مواد لازم:

پنير: 250 گرم

آرد نخود: 8 قاشق غذاخوري

پودر فلفل قرمز: دو و نيم قاشق چاي‌خوري

پودر انبه: يك و يك چهارم قاشق چاي‌خوري

جوش شيرين: يك چهارم قاشق چاي‌خوري

آب: به مقدار لازم

نمك:‌ به ميزان دلخواه

روغن: جهت سرخ كردن

طرز تهيه:

• ابتدا پنير را به شكل مكعب‌هاي كوچك و ضخيم تقسيم كنيد.

• پودر فلفل قرمز و انبه را روي قطعات پنير بپاشيد.

• درون يك كاسه، آرد نخود، پودر فلفل، جوش شيرين و نمك را با هم مخلوط كنيد

• به مخلوط درون كاسه مقداري آب اضافه كرده و از آن‌ها مايه غليظي تهيه كنيد.

• هر كدام از قطعات پنير را درون مايه فرو كرده، سپس درون روغن سرخ كنيد.

• در صورت تمايل مي‌توانيد پاكوراي پنير را با سس گوجه فرنگي ميل كنيد.

Read Full Post »