فالوده چند میوه

مواد لازم :

موز پوست گرفته و خرد شده : 1 عدد

زغال اخته تازه یا یخ زده : 1 چهارم لیوان

توت فرنگی تازه یا یخزده : 1 چهارم لیوان

شیر سویا یا شیر کم چرب : 3 چهارم لیوان

آبمیوه انار و زغال اخته و انگور خنک : نصف لیوان

ماست یخ زده وانیلی یا پودر میوه آناناس : نصف لیوان

طرز تهیه :

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید که یک دست شوند .

Read Full Post »

فالوده قهوه موکا

فالوده قهوه موکا

 

می‌توان با قهوه موکا (مخلوطی از قهوه و شکلات) فالوده لذیذ و خوش مزه ای را درست کرد.

از ابتدا تا انتها:10 دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر:

·        1 پیمانه شیر بدون چربی

·        1 عدد موز متوسط پوست کنده و خرد شده

·        1 تا 2 قاشق سوپ خوری شکر یا عسل

·        1 قاشق سوپ خوری قهوه در آب جوش حل شده

·        نصف قاشق سوپ خوری وانیل

·        1 پیمانه یخ خرد شده

طرز تهیه:

.        در یک مخلوط کن شیر، موز، شکر، پودر کاکائو و قهوه و وانیل را ریخته تا یکدست شود آنگاه یخ ها را کم کم اضافه می‌کنیم

Read Full Post »

فالوده چند میوه

فالوده چند میوه

این فالوده از چندین میوه خوشمزه تشکیل شده است که شامل زغال اختهِ، انار، شیر سویا وماست است که کاملاً رفع تشنگی می‌کند.

از ابتدا تا انتها:10 دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر:

·        1 عد موز پوست گرفته و خرد شده

·        4/1 پیمانه زغال اخته تازه یا یخ زده

·        4/1 پیمانه توت فرنگی تازه یا یخ زده

·        4/3 پیمانه شیرسویا یا شیر کم چرب

·        2/1 پیمانه آب میوه انار و زغال اخته و انگور خنک

·        2/1 پیمانه ماست یخ زده وانیلی یا پودر میوه آناناس

طرز تهیه:

.  در یک مخلوط کن ترکیبی از موز و توتها سیر آب میوه ها را ریخته تا یکدست شود.

Read Full Post »

فالوده هلو

فالوده

این فالوده سالم و خوش طعم به یک چشم به هم زدن می تواند از هلو و شلیل و یا زردآلو درست شود.

از ابتدا تا انتها:10 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

·        2 پیمانه هلو و شلیل و یا زردآلوی رسیده و برش خورده

·        1 پیمانه شیر فاقد چربی

·        170 گرم ماست هلوی کم چربی

·        1 پیمانه یخ خرد شده

طرز تهیه:

.      در مخلوط کن میوه ها و شیر و ماست را ترکیب می کنیم تا وقتی که صاف و یک دست شود.

.         به تدریج یخ ها را اضافه می کنیم و باز هم به مخلوط کردن ادامه می‌دهیم. در صورت تمایل هر لیوان را با میوه ای تازه آرایش دهید.

دستورات مشابه:

مشابه فالوده هلو می‌باشد اما به جای هلو از زغال اخته استفاده می‌شود بدین ترتیب که از 5/1 پیمانه زغال اخته و نصف پیمانه شاتوت یخ زده یا تازه را استفاده می‌شود.

· فالوده توت فرنگی:

مشابه فالوده زغال اخته از 5/1 پیمانه توت فرنگی و نصف پیمانه تمشک استفاده می‌شود.

· فالوده مخلوط:

از مخلوطی از زغال اخته و توت فرنگی بدست می‌آید اما یخ استفاده نمی‌شود.مخلوط آماده شده را درون قالبهای مورد نظر ریخته و روی آنها را فویل می کشیم و شکافی روی فویل می‌دهیم و بمدت 4 الی 6 ساعت در فریزر قرار می‌دهیم.

· فالوده زغال اخته:

Read Full Post »

فالوده خانگی

مواد لازم :

نشاسته ——– 250 گرم

آب ———- 2 ليوان

گلاب ——– يك سوم ليوان
طرز تهيه :
آب و نشاسته را مخلوط كرده و در قابلمه نچسب مي ريزيم ، و آن را روي حرارت اجاق قرار داده و با قاشق چوبي مرتب به هم مي زنيم تا مايه فالوده بجوشد . سپس گلاب را اضافه كرده و آن را به هم مي زنيم تا غليظ و كاملاً كشدار و سفت شود و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گيرد ( براي اين كار بايد حداقل 20 دقيقه وقت صرف كنيم ) . سپس در ظرف بزرگي ، آب و يخ فراوان مي ريزيم و آن را نزديك چرخ گوشت قرار مي دهيم ، پنجره چرخ گوشت را به آن وصل كرده و مايه فالوده را در چرخ مي ريزيم . ظرف يخ را طوري قرار مي دهيم كه رشته هاي فالوده داخل آن بريزد . مرتب و به آرامي ، با دست آن را زيرورو مي كنيم . ( بهتر است اين كار با دستكش انجام شود تا دست يخ نكند ) .

پس از اتمام كار مقداري يخ را خرد كرده و كمي گلاب و شربت آبليمو اضافه مي كنيم . در موقع سِرو مي توانيم روي آن كمي شربت آبليمو بريزيم و با يك حلقه ليمو ترش برش زده ، آن را تزئين كنيم .

Read Full Post »