مواد لازم براي پنج نفر
گوشت چرخ شده: يك كيلو
پياز رنده شده متوسط: دو عدد
جوش شيرين و نمك: يك قاشق مرباخوري
تخممرغ: دو عدد
جوجهكباب: يك كيلو (گوشت مرغ را بايد يك شب داخل آب زعفران و آبليمو بخوابانيد)
طرز تهيه:
گوشت را دوبار چرخ كنيد، سپس پياز رنده شده و تخممرغها را با آن مخلوط كنيد و بعد دستتان را در آب گرم زده سپس مخلوط را نيم ساعت خوب مالش دهيد تا گوشت جذب شود، در اين هنگام بايد نمك و جوش شيرين را هم اضافه كنيد، حالا گوشت كبابي شما آماده است و بايد به سيخ بكشيد، براي اين مرحله ابتدا بايد سيخها را تر كنيد و جوجهها را به آن بكشيد و روي شعله بگذاريد تا جوجهها نيمپز شود، پس از اينكه نيمپز شد، ميگذاريد سيخها خنك شود، پس از 20 دقيقه مانند تصوير گوشتها را به اطراف جوجه (زير سيخ و دو طرف سيخ) ميكشيد و بر روي آتش زياد ميگذاريد و كباب ميكنيد. كباب نگيندار كوبيده شده آماده خوردن است، بخوريد و لذت ببريد.
سلام آقا
کباب را از جی میزاید
ومواد مواد لازم براي پنج نفر
گوشت چرخ شده: يك كيلو
پياز رنده شده متوسط: دو عدد
جوش شيرين و نمك: يك قاشق مرباخوري
تخممرغ: دو عدد
جوجهكباب: يك كيلو (گوشت مرغ را بايد يك شب داخل آب زعفران و آبليمو بخوابا
این چی است :جوش شيرين و نمك:
ba tashakor az siteton